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Descripción
Ficha Técnica
Ubicación del viñedo: Valle de AMINGA, Dpto. Castro Barros, La Rioja, Rep. Argentina Tipo de plantación: Espaldero alto Tipo de riego: Por goteo Cosecha: Manual Tiempo de cosecha: segunda quincena de febrero Azúcares reductores: 2.80 gr/l Elaboración: tradicional con cofermentación de 7 días entre 21 y 26°C, incluida la maceración. Crianza en barrica: no. Temperatura de consumo: 13-15°C Comidas que se combinan: Ideal para acompañar platos preparados con carnes rojas, especialmente las asadas y con pastas.
Caracteres organolépticos A la vista: color rojo profundo con atractivos tonos azules. A la nariz: de impactantes riqueza aromática, de frutas rojas, ciruelas, frambuesas, cerezas y guindas, y pimentoso. A la boca: de aterciopelada y agradable estructura, muy fresco, frutal, y levemente especiado.
